Welkom bij Anna

Hou jij ook van eerlijke, zuivere en kwaliteitsvolle producten?

Dan ben je bij ANNA aan het juiste adres.
ANNA maakt gebruik van het aloude sterilisatieproces om lekkernijen lang te kunnen bewaren zonder additieven.


Het Verhaal

Een plek in het zuiden

Een plek in het zuiden. Dat vonden we in 2013 in een levendig dorp in Frankrijk. Ergens tussen Carcassonne en Toulouse.
Slechts 1.100km van bij ons, maar toch zo anders.

We ontmoetten daar mensen die nog meer verbonden leven met de natuur en de oude technieken van voedsel bewaren nog steeds beheersen.

Onze buren ginds, mr. en mevr. Zandomeneghi werden onze leermeesters. Ze toonden ons hoe de specialiteiten van de streek gemaakt werden, en hoe ze die lang konden bewaren.

Pure producten zonder smaak-, kleur- of bewaarstoffen. Onze interesse was direct gewekt. Met hun kennis en hun hulp zijn we aan de slag gegaan met als eindresultaat de geboorte van ANNA.

We schrijven november 2013. Een droom van mijn man Piet gaat in vervulling. Na ettelijke vakanties uitstalramen bestuderen van immo-kantoren in het zuiden vinden we onze ‘coup de foudre’ in Frankrijk. In een levendig dorpje ergens tussen Carcassonne en Toulouse. Onze Zuid Franse buren verwelkomen ons met een mand vol lekkers uit hun tuin. De tomaten smaken als nergens anders, een feest in de mond. Als we hen vertellen dat je die bij ons niet meer vindt, brengen ze ons kort daarna een pot ingemaakte tomaten om mee te nemen naar België.
Wij: “oh, doen jullie dat hier nog?”. Verbaasde blikken.
Zij: “mais bien sûr! Venez voir.”.
Onze mond valt open. Hun ‘remise’ staat vol ingemaakte groenten, fruit, confituren, pâtés, rillettes, …
Mijn man, als kleinzoon van een beenhouwer, is enorm gefascineerd door de pâté.
En twee dagen later staan we bij hen in de keuken en leren ze ons de lokale bereidingswijze van pâté en de manier om die lang te bewaren.
We waren onmiddellijk door de microbe van het inmaken gebeten. Van pâté kwam rillette; van de vleesvariant kwam een visvariant. We zwoegden op de confiture de lait en de ingemaakte tomaten vormden de kroon op het werk.
We schrijven september 2017. Ik werk tot dan in ‘De Lingerie van de Kerkstraat’ bij Linde. 17 jaar met plezier. Maar Linde gaat met pensioen. Wat nu?
Stilaan groeit de gedachte. Waarom proberen we die lekkere Franse producten van onze buren, zonder smaak-, kleur- of bewaarstoffen niet in België te maken? Misschien bestaat er wel een markt voor.
En zo werd het idee voor een nieuw project geboren.
Maar het kind moet een naam hebben
Wij herinneren ons de steriliseerbokalen van bij mémé thuis. Mijn mémé heette Anna.
En wat zou ze trots zijn op ANNA!
ANNA lekkers in een potje!

Grâce à Marie-Pierre et Alain!

Lees meer

Wat bieden we aan

Assortiment

We starten met 4 basisproducten die uit dankbaarheid voor de buren Franse namen kregen. Ze kunnen naargelang de seizoenen en de inspiratie variëren. Door de ambachtelijke manier van werken kan de smaak of structuur van een product licht verschillen.

Pâté composé

( Vlees : varken, Veggie, Vegan, Vlees : eend, vlees : kalf )

Ingrediënten:

vlees varken: buikspek, keelstuk, lever, peper, zout, wortel, ajuin, ei, verse peterselie
vlees eend : GEEN ORGAANVLEES . Eend, gehakt,banyuls of porto, ei, pezo,pistachenoten
vlees kalf : GEEN ORGAANVLEES . Kalf,spek,sjalot,peterselie,tijm,ei,pezo,4 épices

veggie: champignon, hazelnoot, ei, ui, look, sojasaus, peper, zout, oregano

vegan: paprika, aubergine, wortel, kikkererwten, hazelnoot, sojasaus, look, ui, peper, zout

Bestellen

Rillette simple

( Konijn, Makreel, Zalm )

Ingrediënten

konijn: konijn, keelstuk, peper, zout

zalm: verse zalm, gerookte zalm, boter, peper, zout, verse citroen

makreel: gesmoorde makreel, ganzenvet, peper, zout, verse bieslook, verse citroen

Bestellen

Saveurs de la tomate

( Tomaten in blokjes - klein & groot potje, Passata, Tomatensaus )

Ingrediënte

tomaten in blokjes: verse gepelde tomaten, peper, zout, vers takje rozemarijn

Bestellen

Confiture de lait

( Confiture de lait, Confiture de lait - 4 épices, Confiture de lait , sel de mer )
Bestellen

Geschenkbord 1

( Keramisch bord plus 3 potjes naar keuze, Kartonnen bord plus 3 potjes naar keuze )

Handgemaakt keramisch bord : 28 cm / vaatwasmachinebestendig plus 3 potjes naar keuze.

Zwart kartonnen bord

Bestellen

Geschenkbord 2

( Keramisch bord plus 5 mini potjes, Kartonnen bord plus 5 minipotjes naar keuze )

Handgemaakt keramisch bord : 28 cm plus 5 mini potjes naar keuze

Zwart kartonnen bord

Bestellen

auberginecaviar

( auberginecaviar )

Zuiderse auberginespread met voldoende look voor de pit en citroen voor de zurige friste

Bestellen

Keramisch schaaltje plus potjes

( Kleine schaal plus 3 kleine potjes, Grote schaal gevuld met 3 grote potjes of 5 kleine )

Handgemaakt Keramisch schaaltje dat kan dienen om je toastjes of brood in te leggen, gevuld met potjes en verpakt als geschenk

Bestellen

Productie

Handgemaakt in België

Alle producten zijn:

  • Huisbereid
  • Eerlijk en zuiver
  • Zonder kleur-, smaak- of bewaarstoffen
  • Gesloten: lang bewaarbaar

Bereidingswijze:

  • We vertrekken van kwaliteitsvolle grondstoffen
  • We gebruiken oorspronkelijke recepten
  • We bewaren via de sterilistatiemethode
  • We presenteren de bereidingen in mooie glazen potjes



Er kan rekening gehouden worden met allergieën of intoleranties

Waar vind je ANNA?

Bestellen kan via:
  • Website
  • 0494/826335
  • info@an-na.be
  • aniekrombaut@hotmail.com
Afhalen kan:
  • Bij ANNA thuis

Je vindt ons ook :

  • Op boerenmarkten
    • Kerstmarkt Eksaarde
  • In de Lokerse pakketjes van JEAN
  • Bij de delicatessenwinkel LEMAN in Berchem
Levering:

Gratis levering vanaf 50 euro in een straal van 25 km
Altijd gratis in Lokeren

Bestellen

Pâté composé


Rillette simple


Saveurs de la tomate


Confiture de lait


Geschenkbord 1


Geschenkbord 2


auberginecaviar


Keramisch schaaltje plus potjes


Totaal

€ 0

Uw gegevens

Belgunique

Je vindt ANNA nu ook op de site van Belgunique : een onlineforum dat Belgische designers en creaties samenbrengt.
Neem gerust een kijkje.


Zo kan het ook!

  • kerstomaatje gevuld met zalmrillette van ANNA
  • witloofblaadje gevuld met makreel van ANNA
  • gewoon op een toastje
  • konijn op een schijfje krielaardappel
  • gewoon uit het potje :-)

Kerstmarkt

we staan op de kerstmarkt in Eksaarde op 16 december


ANNA is op zoek naar gemotiveerde, betrouwbare partners die kunnen fungeren als afhaal- en of verkooppunt.

Interesse? Vul dan onderstaand contactformulier in.